Expansão · Franquias

Leve o Espaço do Pedaço
para a sua cidade

Você não compra só uma marca. Recebe as receitas testadas, o treinamento da equipe, o sistema que roda a loja inteira e o suporte de quem já tropeçou em tudo antes de você.

Sem taxa de franquia no primeiro ano das cinco primeiras unidades.

O pacote

O que você recebe

Tudo que uma unidade precisa para abrir a porta e vender no primeiro dia.

📋

As receitas, com ficha técnica

Todas as receitas da casa — bolos, tortas doces e salgadas, salgadinhos e docinhos — com a ficha técnica pronta: quanto de cada insumo entra em cada produto, gramatura por gramatura.

  • Modo de preparo passo a passo e ponto de cada massa
  • Rendimento por receita e tamanho da porção
  • O sistema calcula seu custo e sua margem automaticamente
  • Receita nova da rede cai no seu cardápio sem retrabalho
🧑‍🍳

Treinamento completo

Duas semanas de formação antes de abrir, presencial na matriz e depois na sua loja, com a gente junto no primeiro dia de venda.

  • Produção: massas, recheios, montagem e acabamento
  • Atendimento e padrão de vitrine
  • Uso do sistema: PDV, estoque, encomendas e relatórios
  • Gestão: compras, precificação e leitura de margem
  • Reciclagem trimestral e canal direto com a franqueadora
💻

O sistema completo

A mesma plataforma que roda a matriz: site de pedidos com seu endereço próprio, PDV de balcão, controle de insumos com cálculo de lucro, agendamento de encomendas e conta do cliente.

🎨

Marca e identidade

Logo, paleta, tipografia, embalagens, uniformes, fachada e todo o material de ponto de venda. Um manual de marca para você não precisar decidir nada disso sozinho.

🏗️

Projeto da loja

Layout da cozinha e do salão, lista de equipamentos com fornecedores homologados e apoio na escolha do ponto — a localização é metade do resultado.

📣

Marketing de abertura

Campanha de inauguração, artes para redes sociais todo mês e as ações que já funcionam na rede, como o pedaço secreto e o desconto de bike.

O negócio

Os números da operação

Valores de referência da unidade matriz. Cada praça tem um custo próprio — na conversa a gente monta a projeção da sua cidade.

Investimento inicial R$ 90 a 140 mil obra, equipamentos, estoque inicial e capital de giro
Área necessária 40 a 70 m² cozinha, vitrine e um salão pequeno
Margem por pedaço 60 a 70% medida na matriz, com a ficha técnica da rede
Retorno estimado 18 a 30 meses depende do ponto e do volume de encomendas
Royalties 5% do faturamento inclui sistema, suporte e receitas novas
Fundo de marketing 1,5% do faturamento campanhas da rede inteira

⚠️ Estes números são referência, não promessa de resultado. O desempenho de cada unidade depende do ponto, da gestão e do mercado local.

O caminho

Como funciona

  1. 1

    Conversa inicial

    Você preenche o formulário, a gente liga em até dois dias úteis para entender seu momento, sua cidade e responder o que precisar.

  2. 2

    Estudo da praça

    Analisamos a cidade e o ponto pretendido, e montamos a projeção de investimento e faturamento com os números da sua região.

  3. 3

    Visita à matriz

    Você passa um dia dentro da operação, vê a cozinha funcionando e conversa com quem está no balcão. Sem compromisso.

  4. 4

    Contrato e obra

    Assinado o contrato, entregamos o projeto da loja e a lista de equipamentos. Acompanhamos a obra de perto.

  5. 5

    Treinamento

    Duas semanas de formação para você e sua equipe, terminando com o teste de produção na sua própria cozinha.

  6. 6

    Inauguração

    Campanha de abertura, sistema configurado com o seu endereço e a gente presente na primeira semana de vendas.

Primeiro passo

Quero abrir uma unidade

Conte um pouco sobre você. A gente responde em até dois dias úteis, sem compromisso nenhum.

Usamos seus dados só para falar sobre a franquia. Nada de lista de e-mail.

Dúvidas

Perguntas frequentes

Preciso saber cozinhar?

Não. O treinamento forma você e sua equipe do zero. O que a gente pede é presença na operação, principalmente no primeiro ano — franquia de alimentação que o dono não acompanha costuma não dar certo.

As receitas são realmente minhas para usar?

Você recebe o direito de usar as receitas da rede enquanto for franqueado, com a ficha técnica completa dentro do sistema. Elas continuam sendo propriedade da marca — é o que garante que o bolo de Canoas tenha o mesmo sabor do de Pelotas.

Posso criar produtos próprios?

Pode sugerir, e as boas ideias viram receita da rede inteira. O cardápio base é padronizado para a marca significar a mesma coisa em qualquer cidade.

Quem define os preços de venda?

Você. A franqueadora sugere um preço de referência, mas cada unidade ajusta conforme o custo da praça — o insumo não custa igual em toda cidade. O sistema recalcula sua margem sozinho.

Tem exclusividade de território?

Sim. Cada unidade tem uma área de exclusividade definida em contrato, para uma franquia não competir com a outra.

Quanto tempo até abrir?

Entre três e cinco meses do contrato à inauguração, dependendo da obra e da liberação dos alvarás na sua cidade.